食品安全问题很多，群众民以食为天，对于食品安全十分关心，食品安全最突出的问题是什么？是谣言！什么面条能烧加胶，紫菜是塑料做的，肉松是棉花做的……

造谣者着实可恨，他们出于自己不可告人的目的，玩弄公众！但是换一个角度想，一个巴掌拍不响，谣言要满天飞，光有造谣的人行吗？不行，还得有信谣和传谣的人。

有人信谣有人传谣，是因为他们缺乏科学素养吗？咱们很多做科普的，就是奔着这个目的，只要让大家的科学素养提高，就不会上当了！可事实真的如此吗？

那食品安全问题的本质到底是什么？是安全感。食品安全的问题，不是食品真的不安全的问题，而是“觉得”食品不安全的问题。

人是一种特别需要安全感的物种，而安全感，来源于对周围的掌控感，即使不能掌控，至少得要了解明白，这样才会觉得安心。以老人为例，人老了，身体机能的下降让人感到力不从心，疾病的困扰让人心乱。

而当事人本人，只能眼睁睁地看着这一切的发生，却无能为力，这是最让人沮丧的！而此时，如果此时有一种方法，操作的成本很低，风险很小，却有可能改善这些情况时，即便明知机率很低，换作是你，你会不会选择去试一下。

所以，谣言满天飞，不是因为人变笨，而是因为我们的焦虑更严重了！面对很多束手无策的问题，我们急需要做点什么，好让自己觉得正在努力，让自己觉得问题正在解决中，这样，我们的心里才能多那么些安全感！

而吃点什么，是众多方法中最为简单，最易于操作的！当然这也可以反过来用，告诉你啥啥不能吃，然后兜售自己的健康食品。

爱默生说，人类一切赚钱的职业与生意中都有罪恶的踪迹。

人终究是趋利避害的，商人尤其如此，无利不起早。

食品方面的从商者也是如此。这本无可厚非。

我们也容忍适度的疏忽和错误，毕竟没有事情是十全十美的。

但却无法容忍道德的崩溃、底线的践踏，和无视他人健康、生命的邪恶。

不讲卫生、添加有毒物质、废弃食品回锅、食物翻新……

说到底，这跟谋财害命又有什么区别呢？冠冕堂皇之下，难掩刽子手刀子的锋芒，以及闪烁而贪婪的眼光。

方天行带着横轻语来到食品检测中心，接待他们的还是昨天横轻语见的那个女人，看到横轻语过来，她有些不快的说道：“昨天不是跟你说了吗，你还来干什么。”